Накануне Нового года диетологи советуют тщательно обдумать меню для праздничного стола. Специалисты утверждают, что наиболее тяжелыми для печени, желудка и сердца есть бутерброды с икрой, жареное или запеченное мясо, а также салаты с майонезом, тем более, если они употребляются вместе с алкоголем.
Лучше всего заранее составить список продуктов и блюд для новогоднего застолья и свести к минимуму очень жирное, соленое и сладкое .
В салатах следует использовать отварное мясо вместо колбасы. Желательно уменьшить количество майонеза или заменить его йогуртом, и поставить на новогодний стол больше овощей. Также следует внимательно следить за размером порций.
По мнению врачей, для фигуры и здоровья намного полезнее самостоятельное приготовление блюд – это защищает от употребления ненужных ингредиентов, большого количества сахара или соли.
Вместо конфет и пирожных можно сбить легкий сметанный, фруктовый мусс на десерт, вместо колбасной нарезки – приготовить домашний мясной рулет.
Не стоит готовить больше, чем это необходимо, а новогодние салаты, которые неделю хранятся в холодильнике, можно не доедать ни в коем случае.
